在中国酱香型白酒的悠久历史中，茅台镇以其独特的地理环境和传统工艺，孕育出了无数佳酿。其中，“品悦盛宴-盛典”以其卓越的品质和深厚的文化底蕴而广受好评。
坤沙工艺，源自于茅台镇的传统酿酒技术，是一种经过时间考验的复杂工艺。它是一种酿酒方法，更是一种文化的传承和历史的积淀。坤沙工艺的核心在于“三高”、“三多”、“三长”，即高温制曲、高温发酵、高温馏酒；用曲量大、轮次多、耗粮多；制曲周期长、酿酒周期长、储酒周期长。
盛典采用的正是这种传统的坤沙工艺，它对白酒的风味和品质有着决定性的影响。首先，坤沙工艺中的多次蒸煮和发酵过程，有助于深度提取高粱中的香味物质，使得酿造出的酒体味道醇厚，具备越陈越香的特性。
盛典选用的茅台本地产的糯性“红缨子”高粱，具有颗粒坚实、饱满、均匀，粒小皮厚的特点。这种高粱的支链淀粉含量高达90%以上，十分有利于回沙工艺的多轮次翻烤。同时，红缨子糯高粱富含1.68%的单宁，通过传统茅台工艺发酵，形成酱香酒特殊的芳香化合物和多酚类物质。
盛典的酱香浓郁、圆润饱满、层次分明、唇齿留香持久。这些风味特点的形成，与红缨子糯高粱及地域微生物群系密切相关。
品悦盛宴-盛典经过窖藏15年之久，每一滴都是岁月的精华，每一口都是味蕾的盛宴。这种高端定位，使得“品悦盛宴-盛典”成为了收藏、送礼、政商接待、中高端宴席、行家品鉴的首选。
茅台镇独特的地理、气候条件，为“品悦盛宴-盛典”的酿造提供了得天独厚的条件。本地优质糯高粱、小麦和纯净甘美的泉水，传统酿酒工艺的精心酿制勾调，使得酒质清亮透明、酱香纯正浓郁。
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