冬日火锅局，怎能少得了上海梅林午餐肉

寒冷的冬日，人们热衷于约上三五好友来一场热腾腾的火锅局，感受忙碌工作后的人间烟火气。火锅口味众多，或酸辣或鲜香，或香浓或清淡，但无论是哪款，午餐肉都是不可或缺的重要食材。高品质、口味丰富的上海梅林午餐肉，以原味、藤椒、烟熏、香辣、蒜香多种口味，契合不同火锅的风味。

四川火锅鲜香麻辣，以其独特的辣味和丰富的风味而深受重口味群体喜爱。红油锅底翻滚着香辣的热气，爱吃辣的小伙伴可以选择搭配上海梅林香辣午餐肉，开涮后在红油汤底中煮熟提味，呈现出浓厚的辣味和香气，既温暖又美味，是降温御寒的不二之选。

相比于邻居四川，重庆火锅的口味更加麻辣火爆，充满匪气。最为地道的牛油红汤锅底，搭配辣椒、花椒、姜葱蒜等辛辣之物熬制出醇厚鲜香的老汤底，将上海梅林藤椒午餐肉下锅涮煮，又麻又辣、刺激过瘾，在蘸碟里裹上香油，再配一杯酒，紧致香辣一口满足。

在北方冰天雪地之时，北京的铜锅涮火锅店总是高朋满座。老北京的铜锅涮讲究铜锅、炭火，用清汤作为锅底，涮上一份上海梅林蒜香午餐肉，吃起来细腻香甜，并不需要过多的火锅蘸料，伴着满屋的肉香聊着那些峥嵘岁月，惬意的滋味从心底暖到脚底。

云南野生菌火锅，采用老菌汤作为汤底，并将当天早晨现采的十几种野生杂菌切片放入锅中炖煮，菌菇的鲜香充分融入汤中，配上和柴火肉的一样好吃的上海梅林烟熏午餐肉，让浓郁的烟熏香味与菌菇鲜味慢慢调和，味美十足，非常适合户外野餐等。

潮汕火锅则精细得多，一般只用牛骨清汤和白萝卜，更有利于尝出肉本来的味道。清水汤、时令蔬菜再搭配上切成薄片的上海梅林原味午餐肉边煮边吃，充分感受肉质的鲜、嫩和韧，温暖、满足、不油腻，看似清淡，实则是人间至高美味。

不过，无论口味有多不同，大家欢聚的情感总是一致。在未来的日子里，上海梅林午餐肉将继续为消费者带来更多口味丰富的产品，为冬日里的聚餐增添更多人间烟火气。

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