擦亮“中国酱酒之乡”名片，第十届潭酒真年份调酒节即将开幕！

2023年8月30日，第十届潭酒真年份调酒节将在四川仙潭酒厂拉开序幕，本届调酒节由泸州市人民政府、泸州市酒类行业协会和潭酒共同主办。十年深耕，潭酒作为真年份酱酒代表，即将掀起一场“酱酒大事件”，7位调酒嘉宾将亲自开坛取酒，共同调制出年份潭酒2020。潭酒作为“四川省十朵小金花”中唯一的酱酒之花，十年如一坚持打造真年份酱酒，为行业发展作出了巨大贡献，也为行业树立了真年份的典范。

众所周知，“敢标真年份，内行喝潭酒”是潭酒的品牌口号，真年份要做到“敢标”，背后需要强大的酒厂实力做支撑。潭酒于1964年建厂，酒厂位于世界美酒特色产区——中国酱酒之乡古蔺，当前年产能3.5万吨、储能8万吨，老酒存量4万余吨。过去近40年，潭酒为全国多个酒厂供应优质基酒，古蔺当地流传着潭酒是“名酒背后的名酒”“隐形的酱酒大王”等美名。

▲仙潭酒厂鸟瞰图

潭酒是酱香真年份的开创者和引领者。2014年，白酒行业处于深度调整期，年份酒市场十分混乱，各种乱标年份，虚标年份的现象层出不穷，导致消费者对年份酒的信任度越来越低。为了重建消费者对年份酒的信任，让广大消费者能买到，能喝到真实年份的酱香好酒，9月，潭酒正式举办第一届“潭酒真年份调酒节”。此后每一年，潭酒都会举办真年份调酒节，至今已举办了9届，并且在每年的调酒节上都会推出一款年份潭酒。潭酒在第一届真年份调酒节上，推出了业内第一瓶真正意义上的真年份酱酒——年份潭酒2011，制定了“酿造年份+灌装年份双标注”的真年份标准，开创酱香真年份；2019年，潭酒独创龙标清晰标注酒体的年份构成及占比，并选择占比最大的基酒，公开酱酒独有的七轮次酒体配比。同年9月，潭酒成为国内首批获得中酒协真年份认证的酒企，引领酱香真年份。

▲第一届潭酒真年份调酒节嘉宾合影

酒质保障一直都是潭酒打开新市场的一大利器，酒的好品质不仅得益于古蔺独特的气候、地理位置等条件的优势，更得益于潭酒的四大“独门绝技”。第一，赤水山泉酿。潭酒地处赤水河，这里四面环山，号称“天地一口锅”，内有山泉仙女潭，水质甜净，酿出的酒回甜；第二，仙女妈妈煮。潭酒有中国仅有清一色的女煮酒师，人称“仙女妈妈”，天性使然满足上甑蒸酒的核心，轻抛匀撒，与蒸饭类同。煮得更透、煮出的酒，酱香更好；第三，桃花水藏潭。潭酒首创露天水藏工艺，酒坛藏于桃树下，潭水中，让坛内上中下酒体的温度有较大偏差，自然产生海潮效应，促使酒体快速产生陈味；第四，两次回坛调。酒将生产出来的酒首次入坛储存，一年后将1-7轮次进行结构性盘勾，再二次回坛储存，三年后再由内外部调酒大师进行成品酒盘勾，这种二次盘勾方式使酒体更加柔和回甜。

▲桃花水藏潭实景拍摄图

四川省“十四五”规划发布以来，潭酒深入贯彻“大力促进产业数字化”的重要指示，以品质为内核，潭酒用互联网思维为“真年份”创新赋能，在市场竞争中形成先发优势和核心壁垒，助力企业发展，同时广泛培育消费者，持续创新酱酒品质表达，构筑“真年份”价值新高地。白酒行业长期存在两大社会问题，第一，商家卖酒难，第二，消费者买得不明不白。针对以上问题，2019年，潭酒提出“用互联网把白酒重做一遍”的企业战略。潭酒通过对产品、价格、渠道和营销四个维度的互联网创新，让商家简单卖酒，让消费者明白消费。2021年，潭酒销售总额超17亿，年增长达740%；覆盖城市从78座增加到220座，经销商数量从263个增加到1045个，终端门店从1819家增加到30294家，用户流量池用户从0增长到100万。

▲潭酒“用互联网把白酒重做一遍”数据显示大屏

潭酒十年砥砺奋进，引领真年份酱酒赛道。第十届潭酒真年份调酒节将如何大展风采？年份潭酒2020的七轮次酒配比专家们最终将如何定夺？酱香真年份未来的发展道路在哪里？据了解，第十届潭酒真年份调酒节将在17大平台同步在线直播，8月30日8时30分，锁定调酒节线上直播，看潭酒再度引领酱香“真年份”！

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