哪些因素影响葡萄酒酒精度高低？

酒精度会影响葡萄酒的风味和结构，增加葡萄酒的粘度，促进酸甜平衡，但同时酒精度过高会掩盖葡萄酒的风味和香气在酿造过程中，有哪些因素影响葡萄酒的酒精含量

葡萄品种，产区气候，年份，酿造工艺，酿酒师等都会影响葡萄酒的酒精含量

受上述因素影响，葡萄酒的酒精度可以跨越8%vol到15%vol，但酒精度并不是衡量葡萄酒品质的标准，消费者可以根据自己的需求进行选择。

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