为什么意大利被称为葡萄酒界“旧世界中的旧世界”？

意大利一直被认为是智慧文明生活的天堂古罗马宏伟的斗兽场，美丽的水城威尼斯，神奇的比萨斜塔和middot芬奇的蒙娜丽莎的微笑helliphellip都展现了这个古老国度神秘的优雅和令人叹为观止的文化艺术此外，酒是意大利人最引以为豪的东西

据史料记载，意大利是欧洲最早获得葡萄种植技术的国家之一由于历史悠久，很难确定意大利人是何时开始酿酒的可是，公元前2000年左右，腓尼基人从波斯来到阿普利亚，即现在的意大利南部这里已经种植了葡萄和葡萄酒，葡萄酒作为商品被广泛交易

罗马建立后，城里的贵族终日饮酒作乐，酒成了罗马人的日常饮品公元1世纪前，罗马人就开始使用木桶进行葡萄酒的运输，储存和陈酿罗马人用木桶把酒贩运到当时罗马帝国的各个角落，也就是现在的法国，德国，北非，西班牙，英格兰

著名的罗马皇帝凯撒曾经嗜酒如命在维苏威火山爆发，一夜之间变成死城的庞贝废墟中，至今还保存着一些完整的酒壶甚至有人说，古罗马士兵出征时，会带着葡萄苗和武器，在领地扩张的地方种植葡萄这大概就是从意大利向欧洲国家传播葡萄苗和酿酒技术的开始

即使是现在闻名全球的法国波尔多，也是迟至公元一世纪，罗马帝国才征服高卢，有幸得到葡萄种植和酿酒技术时至今日，纵观世界酿酒史，葡萄酒与意大利时代的进步有着不可名状，密不可分的关系

几乎整个意大利都种植葡萄和葡萄酒意大利地形特殊，像靴子一样又长又细从北部的山区到南部的西西里岛，纬度落差10度，还有气候调节器极佳的山海，使得每个省份都有自己独特的气候

由于各省风水不同，种植的葡萄完全不同，葡萄酒的风格也大相径庭。

在意大利北部恶劣的自然环境中，酿造出了举世闻名的精品浓红酒和意大利起泡酒西北部的皮埃蒙特有著名的意大利产区Barbaresco和Barolo东北部的威尼托出产Valpolicella和Amarone，经济实惠但品质优良，是有上千年历史的传统葡萄酒在中部，低矮的山丘上遍布着大量的杉木和葡萄园，在这里，葡萄可以被制成充满活力，口感柔和的基安蒂酒葡萄酒，充分享受阳光的南意大利出产酒精含量高的烈性酒多变的自然环境，海洋性气候，充足的雨水和阳光孕育了意大利葡萄酒的优良特性和独特风味

今天，以意大利为代表的葡萄酒，旧世界认为葡萄酒的生命在于个性，个性首先来自葡萄品种的不同要知道，根据米兰大学的研究记录，意大利本土的葡萄大约有800种，意大利农业局只承认其中300多种是酿酒的合法葡萄

此外，葡萄酒酿造地的土壤，气候等微环境系统的综合因素最终构成了葡萄酒的风格和品质如今，古老而有特色的当地葡萄品种，悠久的历史和独特的文化，正日益成为意大利葡萄酒赢得世界的法宝

许多意大利人仍然称它为葡萄酒旧世界中的旧世界，而有些沾沾自喜的意大利酒庄庄主，对自己辉煌的家族历史和外表看似破败的石屋，城堡，教堂，却记录着主人的荣耀，凝聚着时空的距离，感到无比自豪，酿酒师强调他们如何使用海底平顶山种植和严格的修剪来控制葡萄的产量营销公关人员自豪地说，由于传统和现代的完美结合，他们在意大利和世界各地的主要葡萄酒评选和比赛中获得了许多奖项

这就是意大利，这就是意大利葡萄酒，一个美丽的国度，有着中土世界永恒的骑士精神，数千年的葡萄栽培和酿酒传统，以及他们伟大的葡萄酒，在21世纪依然执着于葡萄酒个性的追求，近乎挑剔的葡萄酒品质涵养。

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