一瓶优质酱酒“不好喝”？原因在这里！

你有过这样的经历吗mdashmdash

受邀参加朋友聚会，品尝了一瓶优质的酱香型葡萄酒，但品尝过后，你会觉得这款酒并没有表现出应有的生命力，口感一般这是为什么呢

不可否认，这些因素确实或多或少影响了酱香酒的口感，但除了以上主观因素，更有可能是这些原因！

1.饮用温度不合适。

高品质酱香酒的爱好者都知道，温度对品酒非常重要因为会影响优质酱香型白酒的香气和口感在酒席上，如果品酒师不注意这方面，优质酱香型白酒的饮用温度可能会过高或过低，从而影响口感

一般来说，优质酱香型白酒的最佳饮用温度为20℃—35℃酱香型白酒的酸，甜，苦，辣，酱，干，糊等七种口味的强度与温度变化的关系不尽相同，在此不再赘述低温会使舌头麻痹，高温会使舌头疼痛温度高于35℃左右时，大脑以为主，Rdquo资料，其他口味的体验降低，所以温度和口感有很大关系因此，边肖建议在合理的饮用温度范围内饮用

2.不同的储存期，味道是不一样的。

酱香型白酒的贮存过程可分为前期，中期和后期，不同阶段的口感不同。

储存前期:口感变化较大，新酒入库时粗糙刺鼻，洗鼻等不愉快感觉逐渐消失同时酱香越来越突出，酒体开始变得醇厚可见丙烯醛，硫化物等低沸点物质影响白酒的香气和口感该物质在储存初期主要以挥发的形式逸出或被氧化

储存后期:酒的香气突出，陈年口感逐渐显现，36个月陈年口感更佳。

优质酱香型白酒贮存期为三年，酱香浓郁，醇香协调，细腻突出。

3.餐酒搭配不当。

如果宴会的主人不准备与优质酱香酒相配的食物，客人的口味就会受到影响只要记住以下几点，清淡的菜，普通的酒，特色菜，配优质酱香酒，特别年份的酱香酒，可能配什么菜都配不上，因为太完美了优质酱香酒搭配海鲜，白肉，相得益彰，在互撑湘菜的同时，回味悠长

4.缺乏仪式感

我们经常在电视上看到人们喝酒喝酒但往往在这种情况下，娱乐的性质使得人们在没有认真品尝的情况下，一口气喝下了优质的酱香型酒所以，人们无法理解这种优质酱香酒的个性，也无法体会它带来的口感，这可能是人们在宴席上认为口感一般的原因还记得初恋的感觉吗你还记得你们是怎么相爱的吗

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