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葡萄牙的葡萄

时间:2022-05-14 19:22   来源:酒业新闻   编辑:张璠   阅读量:13208   

葡萄牙是一个地域相对狭窄的国家,但这里的葡萄酒风格却大相径庭这不仅是由于当地独特的葡萄品种,还因为葡萄牙生产多种混合葡萄酒,而且大多采用当地的特色葡萄,很少有国际知名的,所以往往能形成独特的当地葡萄酒风格

国产多雷加是葡萄牙最好的红葡萄品种之一,波特酒的酿酒葡萄之一当然,在斗罗和道产区也常用来酿造干红葡萄酒它可以作为一个单一的葡萄品种酿造,有时与其他品种混合,如西拉

国产多利卡酿造的红酒产量较低,但颜色较深,单宁含量较高,有一定的复杂程度,具有紫罗兰,黑醋栗,红莓,甘草和香草等风味,因此深受饮酒者的喜爱。

2.罗·

罗红在葡萄牙的中部和南部地区也被称为阿拉贡内塞斯,它与西班牙的Tempranillo是同一种葡萄品种罗通常被用作配制酒的品种例如,一些顶级搬运工使用罗李鸿调制葡萄酒,但偶尔也用于调制单一葡萄酒

玫瑰葡萄酒一般有李子,黑浆果和烟草的味道,优质的罗里红酒色泽较深,风味复杂,成熟单宁含量高当然也可以用来酿造一些比较清淡的入门级酒

3.巴加

巴甲葡萄果皮较厚,可作为配制酒品种它是拜拉达多克的主要酿酒葡萄虽然产地是拜拉达,但在杜澳和贝拉也有种植

布拉达的巴嘎红酒一般颜色较深,单宁含量较高,年轻时不易入口但其优秀的陈年潜力也使其在陈年后表现出干草,烟草,雪松和樱桃的风味

4.特林加·戴拉

Tringadella是一个耐旱的葡萄品种,所以适合在干燥温暖的地区种植,比如葡萄牙的Alentejo地区,Tringadella在那里可以很好的发育成熟不过在杜罗产区,这个品种也被称为Tinta Amarela

泰林加德拉葡萄酒一般具有复杂的水果和香料风味,颜色较深,单宁含量较高Teringadella经常被用作混合葡萄酒品种,因为它经常给葡萄酒带来活泼的酸度,以及覆盆子,香料和黑胡椒的味道

5.国内franca

国产弗兰卡广泛种植于都洛河地区,常用于混合酒的酿造,也是波特酒的顶级葡萄品种之一弗兰卡葡萄酒一般有坚实的单宁,黑莓味和花香

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