法国勃艮第入门这些知识一定要知道

勃艮第位于法国中部东部，距离法国首都巴黎仅3小时车程良好的地理位置为勃艮第葡萄酒创造了绝佳的优势勃艮第南北狭长，占地广阔，绵延360公里产区葡萄种植面积高达29500公顷，其中AOC葡萄园占绝大多数，达到25000公顷在法国，只有勃艮第能与波尔多匹敌波尔多被称为酒王，而勃艮第是女王

勃艮第有五个著名的副产区，从北到南分别是夏布利，努伊兹产区，博讷产区，马康奈斯产区和夏隆奈斯产区其中，夜山和伯恩山合称为金山，勃艮第最著名的宝地，勃艮第顶级的红，白葡萄酒大多产自这里夏布利主要生产莎当妮干白葡萄酒，马公的Pouilly—Fuisse和Macon—Village以白葡萄酒闻名，而夏龙内丘的红葡萄酒和白葡萄酒都有，质量很好

勃艮第葡萄酒主要有两种酿酒葡萄mdashmdash世界闻名的黑皮诺和霞多丽勃艮第的酿酒师大致可以分为两类，一类是拥有独立葡萄园或葡萄田的酒庄，一类是酒商酒商购买葡萄酒原液或葡萄原料，然后装瓶，贴上自己的商标销售虽然酒商不一定拥有自己的葡萄园，但其中也有实力雄厚的，能酿造出顶级葡萄酒的波尔多大部分酒庄都是古堡名称不同勃艮第酒庄通常使用庄园作为名称

勃艮第最好的葡萄园是公园勃艮第有33个特别的花园，其中32个位于秋瑾，另一个位于夏布利，生产顶级的红葡萄酒和白葡萄酒Ldquo后特公园，一流的公园，这些葡萄园生产的红，白葡萄酒质量都很好第一级又是村级，村酒通常以产地镇命名最后一级是勃艮第地区，通常用勃艮第红或勃艮第白是红酒和白酒的称谓，都是入门级别的酒

与波尔多葡萄酒相比，勃艮第葡萄酒在品质上并不逊色在过去的几十年里，勃艮第出现了许多好年景，如1982年，1985年，1989年，1990年，1999年，2000年，2003年，2005年，2009年，2010年和2015年

勃艮第是世界著名的葡萄酒产区，以上只是一些简单的介绍要真正了解这个产区，需要从理论和实践上进行探索和认识

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